Stai facendo tutto bene, l'unica cosa che ti manca è: Clang che abbiamo in Xcode è diverso da Clang che possiamo scaricare a http://clang.llvm.org.
È possibile ottenere la versione di Apple del compilatore su http://opensource.apple.com in "Strumenti di sviluppo", ma in genere è presente una versione piuttosto vecchia.
Ogni volta che gli ingegneri Apple introducono qualcosa di nuovo nel compilatore di solito non è ancora disponibile pubblicamente, ma spingono queste funzionalità nel repository pubblico nei mesi successivi.
In precedenza era successo con arm64 e ora con qualificatori di nullability.
Controllare nuovamente il repo pubblico, hanno iniziato a spingere qualificatori di nullability un paio di giorni fa, sentitevi liberi di iscrivervi allo Clang Developers Mailing List per gli aggiornamenti.
In cerca di Clang, non GCC. Inoltre non è stato possibile trovare presumibilmente là. – fabb